Lupinen gelten als vielversprechende heimische Proteinpflanze und sind als Lebensmittel, Kaffeealternativen oder Tierfutter verwendbar. Der Anbau ist jedoch anspruchsvoll. Pilzbefall oder Wetterextreme können, wie der Fall von Landwirt Beat Hürlimann zeigt, einen Grossteil der Ernte kosten. Darüber und über die Subventionierung des Lupinen-Anbaus durch den Bund berichtete die SRF-Tagesschau am 8. Juni. Roman Grüter (ZHAW) ordnet das Potenzial von Lupinen ein.
Roman Grüter ist Teil des Projektteams von AgroPionier. Die App ermöglicht es Landwirt:innen, Erfahrungen zu teilen und mit Forschungsergebnissen zu verknüpfen. Das Projekt wurde von der ZHAW, der Universität Zürich und dem Strickhof entwickelt und wird im 3. Projekt-Call gefördert.